STEUBEN ROSSO GUSTOSO

SOLD OUT

STEUBEN ROSSO GUSTOSO
2023/10/1
山形県高畠町産
スチューベン ロッソ グストーゾ

発売日 : 2月17日
価格 : ¥3600-(税込)
ぶどう: 山形県高畠町産完熟スチューベン100%
アルコール : 10%
内容量 : 750ml
醸し : 2日間
本数 : 約300本
微発泡ワイン
亜硫酸塩無添加
フィルター無し
王冠タイプ


Vinificazione
グストーゾ。イタリア語の味の詰まった感じのことです。
抜いたモストはロゼとして作って、残った果実で作ったので少し風味が濃くなりました。
今回はよく踏んでみたので少し青さが出ました。
空気に触れていくと途中でスチューベンの甘やかな香りが出てきます。軽い酸とタンニンもあり、しっかり肉と寄り添うと思います。

泡がしっかりなので立ててよく冷蔵庫で冷やしてください。
一杯ついだら栓をするかもう一杯入れてください。もこもこ泡が上がります。

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