DELAWARE 2° PRIMO MOSTO 2023

SOLD OUT

DELAWARE 2° PRIMO MOSTO
2023/8/27
山形県 高畠町 土屋農園
デラウェア セコンド プリモモスト

発売日 : 10月21日
価格 : ¥3600-(税込)
ぶどう: 山形県高畠町有核早熟デラウェア100%
アルコール : 8.0%
内容量 : 750ml
醸し : 2日間
本数 : 約300本
スティルワイン
亜硫酸塩無添加
フィルター無し
王冠タイプ


Vinificazione
除梗、破砕の２日後に下に降りてきた果汁だけで作った1番搾りのワインです。
デラウェアの甘い香りとほんのり残糖感。酸味は穏やかフルーティなスティルワインです。
オリも多めなので調整しながらからめてください。
おりを回した方がコク、旨味があると思います。上澄を楽しんでからで後から回しても良いかもです。
冷蔵庫でよく冷やした方が飲みやすいと思います。

白カビチーズなど、乳製品を使ったものなど生牡蠣や生ハムもオススメです。

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